Pralinen gehören zur Königsdisziplin in der Confiserie. Die Verarbeitung von Schokolade verlangt Sorgfalt und Fingerspitzengefühl. Diesen Mittwoch führen die Chocolaterie-Profis der Konditorei Sommer im Pralinen Workshop in die Geheimnisse der Pralinen Herstellung ein.
Eigene Pralinen herstellen im Pralinen Workshop
In dem 2-stündigen Workshop gibt es zunächst eine Basis-Einführung. Im Anschluss geht es an die Fertigung des ersten eigenen Naschwerkes, wie Reutlinger Weintrüffel, Matchatrüffel, Krokant und Nougat-Pralinen. Selbstverständlich können die selbstgemachte Pralinen anschließend mit nach Hause genommen werden.
Termin: Mittwoch, 14.3.2018, in der „Alten Backstube“ im Café Konditorei Sommer
Teilnahmegebühr 50,- € für Rezepte, hochwertige Zutaten und ein Getränk.
Anmeldungen direkt im Café Sommer oder per Mail an info@konditorei-Sommer.de
